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我们爱吃的熟食的封装技术
发布日期:2017-8-18   点击次数:426

大家知道我们吃的熟食是如何包装的吗?这次我们说说熟食的封装技术。


绝味鸭脖、久久丫、德州扒鸡、煌上煌等食品企业,为解决食品自然保鲜、远距离运输及提供产品档次,都采用气调保鲜包装设备,对其产品进行保鲜、高档包装推向市场。而包装设备中采用的输送机构就是今天所要介绍的槽轮机构。


▲封装机的输送机构


槽轮机构由槽轮和圆柱销组成的单向间歇运动机构,又称马尔他机构。它常被用来将主动件的连续转动转换成从动件的带有停歇的单向周期性转动。



槽轮机构有外啮合和内啮合以及球面槽轮等。外啮合槽轮机构的槽轮和转臂转向相反,而内啮合则相同,球面槽轮可在两相交轴之间进行间歇传动。槽轮机构典型结构如图所示,它由主动转盘、从动槽轮和机架组成。



▲槽轮机构典型结构



▲外啮合槽轮机构



▲内啮合槽轮机构



▲球面槽轮机构


槽轮机构工作原理

如下图所示,主动拨盘上的圆柱销进入槽轮上的径向槽以前,凸锁止弧将凹锁止弧锁住,则槽轮静止不动。圆柱销进入径向槽时,凸、凹锁止弧刚好分离,圆柱销可以驱动槽轮转动。当圆柱销脱离径向槽时,凸锁止弧又将凹锁止弧锁住,从而使槽轮静止不动。因此,当主动拨盘作连续转动时,槽轮被驱动作单向的间歇转动。



槽轮机构的特点

结构简单、工作可靠、机械效率高,但制造与装配精度要求高,且转角大小不能调节。


槽轮机构的其他应用

鼓轮式刀库很多则采用双销槽轮机构,虽然精度较低,但机械方式的分度定位可靠性高。通过附加定位装置,就可以完全能够满足机械加工中心的要求。


▲双销槽轮机构


胶片电影放映机常会用到槽轮机构移动胶片,通过槽轮转位的角度计算出槽轮转位的时间,这样就可以控制每一张胶片通过镜头的时间,最终设计出每一帧电影画面的停留时间。


▲槽轮机构移动胶片

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